Ima li jabučni ocat zdravstvene koristi?

Wellness

Jabučni ocat (ACV) dobiva veliku pomodu kao prirodni kućni lijek sa zdravstvenim blagodatima. Pristalice kažu da je to lijek za dugu listu bolesti, od dijabetesa do peruti. Kritičari tvrde da je izvrstan kao preljev za salatu, ali ne mnogo više.

Istina je da ocat ima neke prednosti. Istraživanja pokazuju da ovu kiselu tečnost (i ne samo sortu jabukovača) ima antimikrobni efekti protiv norovirusa i E. coli . Majka u nefiltriranom jabučnom octu - koji je Univerzitet u Čikagu za medicinu opisuje kao kombinaciju kvasca i bakterija nastalih tijekom fermentacije - prepuna je probiotika.

To je, plus sirćetna kiselina, ono što mnogi hvale. A u nekim slučajevima ih nauka podupire.

6 zdravstvenih blagodati jabučnog octa

Istorijski gledano, ljudi su koristili sirće za medicinske svrhe poput borbe protiv infekcije, zacjeljivanja rana i upravljanja šećerom u krvi. Nije dokazano da je efikasan za sve ovih upotreba, ali ima nekoliko zdravstvenih blagodati jabučnog octa (kuponi od jabučnog octa) koje su zapažene. Ovo je prvih šest.

1. Gubitak kilograma

Neki vjeruju da će pijenje male količine ACV-a prije jela dovesti do gubitka kilograma, a postoje neki dokazi da bi to moglo pomoći.

TO Japanska studija upoređivao je gubitak kilograma među ljudima koji nisu pili sirće, 15 ml sirćeta ili 30 ml octa tokom 12 nedelja. Istraživači su otkrili da su grupe koje svakodnevno konzumiraju ocat izgubile više kilograma u odnosu na placebo grupu do kraja studije. Također su imali smanjenu visceralnu masnoću, BMI, trigliceride i opseg struka.To je značajna korist, kaže Becky Gillaspy, DC, kiropraktičarka i osnivačica Dr. Becky Fitness , jer je masnoća na trbuhu (visceralna masnoća) povezana s metaboličkim sindromom, što je loše za vaše srce.

Još jedan mala studija imali slične rezultate. Konzumacija jabukovog sirćeta, uz ograničenu kalorijsku prehranu, smanjenu tjelesnu težinu, BMI, opseg kukova i koncentraciju triglicerida u plazmi za 39 ispitanih ljudi. Učesnici su takođe primijetili korist smanjenja apetita.

Dijetalni trendovi to što jesu ( ove , bilo ko?) ove vijesti neizbježno su dovele do dijete s jabučnim octom, koja u osnovi traži konzumiranje 1 do 2 žličice ACV prije jela. Dr. Robert H. Schmerling iz Harvard Health Publishing kaže da bi se ljudi ipak trebali čvrsto držati prije nego što prihvate pomodu. Dosadašnje istraživanje nije posebno uvjerljivo da je ACV pouzdana, dugoročna opcija za mršavljenje. Dr. Schmerling predlaže zdravu dozu skepticizma zajedno s vašom žličicom punom ACV-a.

POVEZANO: Može li jabučni ocat pomoći kod mršavljenja?

2. Smanjiti nivo holesterola

Dvije vrlo male studije - u 2018 i 2012 —Utvrdio je da konzumiranje jabučnog octa može smanjiti ukupni holesterol, trigliceride i LDL holesterol. An studija na životinjama je ponovio ovaj nalaz. ACV je imao slična svojstva smanjenja holesterola kod pacova. Čini se da čak i ne treba toliko vremena da stupi na snagu - većina istraživanja odvijala se tijekom samo nekoliko mjeseci.

Iako je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo mogu li se ovi rezultati generalizirati za veću populaciju, pošteno je reći da je ACV možda dobra dopunska opcija za one koji liječe visoki holesterol. To ne znači da možete preskočiti propisano statini . Uvijek provjerite sa svojim liječnikom najbolji način liječenja i da li bi vam ACV mogao odgovarati.

3. Poboljšani šećer u krvi

Jedna pomalo nepoznata, ali važna prednost jabučnog octa je ta što može u velikoj mjeri smanjiti razinu šećera u krvi nakon obroka koji uzrokuju skok u razini glukoze u krvi, kaže Lynell Ross, trener prehrane i kondicije i osnivač Zivadream . Ona citira a Studija iz 1995 pet ispitanika i njihovi odgovori na šest testnih obroka da bi se to potvrdilo. Čak i mala doza, poput nekoliko kašičica jabučnog octa, može značajno utjecati na glikemijski odgovor, objašnjava Ross, što može biti od posebne važnosti za ljude s dijabetesom tipa 2, koji je stanje koje karakterizira visok nivo šećera u krvi.

I druge studije dale su slične rezultate, uključujući a Studija iz 2005. godine nivoa insulina 12 dobrovoljaca i 2008 istraživanje na utjecaj ACV-a i na zdrave i na pacove sa dijabetesom.

Postoje istraživanja koja podržavaju da ACV može smanjiti šećer u krvi, slaže se Gillaspy. Jedno istraživanje pokazalo je da su pacijenti sa dijabetesom koji su konzumirali dvije žlice ACV-a prije spavanja imali smanjenje broja jutarnjih glukoza u krvi, kaže ona, citirajući istraživanje iz 2007 .

Čak i Američko udruženje za dijabetes je odvagao potencijalni utjecaj ACV-a na nivo šećera u krvi , pregledavajući istraživanje i zaključujući da sirće može značajno poboljšati osjetljivost na inzulin nakon obroka kod osoba rezistentnih na insulin.

POVEZANO: Uklanjanje predijabetesa dijetom i tretmanima

4. Smanjen srčani rizik

ACV može pomoći smanjuju nivo holesterola i triglicerida , kojipoznato je da povećavaju rizik od srčanih bolesti kada su previsoke. Pored toga, utvrđeno je i da alfa-linolenska kiselina (u kojoj je ACV visok) smanjiti rizik od srčanih bolesti kod žena. A pokazalo se da je sirće smanjiti krvni pritisak kod hipertenzivnih pacova - dobre vijesti, jer visok krvni pritisak je povezan sa kardiovaskularnim bolestima i povećanom stopom smrtnosti.

Dakle, ako je vaše zdravlje srca briga, dodavanje ACV-a vašoj prehrani možda treba uzeti u obzir.

5. Poboljšano zdravlje kose

Jabučni ocat je čest sastojak koji se nalazi u prirodnim šamponima. To je možda zato što sadrži octenu kiselinu koja pomaže u prirodnom snižavanju pH. Istraživanje je pronašao koristi od nižeg pH za zdravlje kose i antimikrobne koristi ACV-a dobro su dokumentovani. Sve to reći, ACV može pomoći uravnotežiti i razjasniti vašu kosu - a takođe može potencijalno pomoći i kosi boriti se protiv bakterija , što može štetiti zdravlju i izgledu vaših brava.

6. Izvor probiotika

Mliječni proizvodi poput jogurta, kefira i mlaćenice poznati su po svojim probiotičkim svojstvima, ali su također poznati uzroci upala, a mnogi od nas ih uopće ne mogu probaviti, objašnjava Jay Goodbinder, DC, osnivač Centar za iscjeljivanje Epigenetike .

Rjesenje? ACV. Pruža probiotike bez rizika od dodatnih upala.

Možete smatrati probiotike kultivisanim bakterijama koje su vašem tijelu potrebne za regulaciju vašeg probavnog trakta i drugih organa, kaže dr. Goodbinder. Promjene prehrane usredotočene na probiotike, bez obzira na to koliko su male, mogu vam pomoći da imate više energije, održavate redovno svoj sistem GI i poboljšate ukupnu kvalitetu života.

To je zahtjev istraživanje definitivno izrađuje sigurnosne kopije.

Nabavite popustnu karticu na recept za SingleCare

Neželjeni efekti jabučnog octa

Kada se raspravlja o potencijalnim zdravstvenim blagodatima jabučnog octa, važno je i to priznati potencijalni rizici —Naročito one koje mogu doći uz svakodnevnu konzumaciju.

Jabučni ocat je kisel, što može oštetiti caklinu zuba, Dr.Gillaspy kaže.Pomaže ga piti kroz slamku, razrijediti vodom ili isprati usta vodom nakon uzimanja.

Erozija zuba otkriven je kao rezultat svakodnevne konzumacije jabučnog octa. Ali postoje i druge potencijalne nuspojave jabučnog octa koje treba uzeti u obzir, uključujući

• Ozljeda jednjaka
• Odloženo pražnjenje želuca (što može dovesti do probavne smetnje, žgaravice, nadutosti i mučnine)
• Hipokalemija (razina kalijuma pada prenisko - kad je to primijećeno u prošlosti, istraživači su pretpostavili da je to rezultat poremećaja u ravnoteži elektrolita i kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu s velikim količinama ACV s vremenom)
• Gubitak kosti (na koji može utjecati nivo kalijuma )
• Hemijske opekotine
• Interakcije s lijekovima (kao i kod svih prirodnih lijekova, uvijek postoji potencijal za interakcije s lijekovima - zbog čega biste o svemu što uzimate redovito razgovarali sa svojim liječnikom)

Dno crta

Medicinski fakultet Univerziteta u Čikagu krenuo je u razotkriti neke hajpe okolnog jabučnog octa u 2018., uključujući i tvrdnju da ACV ubija ćelije raka (ovdje je istraživanje izuzetno ograničeno, nažalost bez puno stvarnog potencijala). Studija je zaključila da, bez obzira na to što vam Google inače može reći, ACV nije pikserska prašina, ali nije ni zmijsko ulje.

Drugim riječima, postoje neke dokazive koristi od redovnog konzumiranja jabučnog octa. Ali kao i kod većine pomodnosti, koristi su vjerovatno pretjerane već neko vrijeme. Bez obzira pijete li jabučni ocat ravno ili razrjeđujete malo Bragg ACV maslinovim uljem u svim domaćim preljevima za salatu, vjerojatno ne biste trebali očekivati ​​rezultate preko noći.

Ako razmišljate o pokušaju ACV-a, počnite polako kako biste procijenili kako vaš želudac to podnosi. Razmislite o razgovoru s liječnikom kojem vjerujete o potencijalnim rizicima - posebno interakcijama s vašim trenutnim lijekovima - i prednostima prije nego što uđete.