Da li keto dijeta djeluje svima?

Wellness

Ako do sada niste čuli za keto dijetu, vjerojatno možete reći da praćenje najnovijih zdravstvenih trendova zapravo nije vaša stvar. Od wellness web lokacija i časopisa za liječničke ordinacije do Twitter feedova vaših omiljenih slavnih, dijeta je bila posvuda u posljednje dvije godine.

Iako je porota u velikoj mjeri još uvijek izložena blagodatima ketoa, često se to smatra odgovorom na molitve za mršavljenje svih. Ali radi keto dijeta djeluje za sve? Nažalost, prehrambeni stručnjaci kažu ne. Za neke ljude može biti restriktivno, teško održati i sasvim nezdravo.

Ako mislite pokušati, evo što trebate znati.

Šta je keto dijeta?

Ketogena dijeta razvijena je 1920-ih kao liječenje epilepsije , prema registriranom dijetetičaru Lainey Younkin, vlasniku Lainey Younkin Prehrana . Younkin kaže da je to pomodna dijeta koja se temelji na stavljanju tijela u ketozu, proces sagorijevanja masnih stanica za energiju.

Da li keto djeluje?

Pristalice keto-a kažu da pristup s malo ugljikohidrata i masti može dovesti do značajnih količina gubitka kilograma. Ljudi stvarno mršave, slaže se Younkin. Ali mogu li zadržati tu težinu i mogu li dugoročno pratiti keto? Za većinu ljudi odgovor na ta pitanja je ne. Drugim riječima, nije nužno vrsta trajne promjene načina života koju se nadate postići.

Mnogi zdravstveni radnici brinu se zbog ekstremne prirode dijete, koja ograničava ugljikohidrate na manje od 50 neto grama dnevno i često može dovesti do prehrambenih deficita.

Ko bi trebao probati keto dijetu?

Pa ko je dobar kandidat za keto? Može služiti u medicinske svrhe osobama s napadajima. (Za više informacija o vezi između epilepsije i keto-a, ovo Pregled 2019 u Granice u neuroznanosti razlaže veći dio relevantnih istraživanja.)

Prema registriranoj dijetetičarki Danielle Schaub, menadžerici kulinarstva i prehrane za Territory Foods , dijeta takođe može pomoći ljudima koji žele:

• poboljšati ili resetovati njihovu osetljivost na insulin;
• poboljšati neke zdravstvene biomarkere, poput krvnog pritiska;
• ili gubite težinu ili tjelesnu masnoću sjedilačkim načinom života.

Ko ne bi trebao probati keto dijetu?

S druge strane, postoji nekoliko grupa ljudi koji NE SMIJU raditi keto, po Schaubu. Sadrže:

• ljudi koji žele brzo smršaviti, a da nemaju plan kako dugoročno održati gubitak kilograma;
• svi koji imaju loš odnos s hranom i / ili poremećenim načinima prehrane;
• elitni sportisti;
• i svi koji pate od pankreatitisa, zatajenja jetre, bubrega ili drugih poremećaja metabolizma masti;
• Pacijenti sa dijabetesom kojima je ikada dijagnosticirana dijabetična ketoacidoza.

Kao i kod većine restriktivnih dijeta, djeca i trudnice ili dojilje također bi trebale izbjegavati keto, osim ako njihovi ljekari drugačije ne nalože.

Keto dijeta i dijabetes

Možda ste primijetili da su ljudi koji žele poboljšati osjetljivost na inzulin često dobri kandidati za keto dijetu; obično se ovo odnosi na ljudi koji imaju dijabetes , iako ne bi svi koji imaju dijabetes trebali probati keto.

POVEZANO: Ukidanje predijabetesa dijetom

Pacijenti s dijabetesom tipa 1 moraju biti vrlo oprezni s keto dijetom jer bi postupak ketoze mogao povećati rizik od dijabetesa ketoacidoza , vrlo opasno stanje koje može dovesti do hospitalizacije i smrti, kaže dr. Laila Tabatabai, endokrinolog iz Houston Methodist-a.

Pacijenti sa dijabetesom tipa 2, međutim, mogli bi lakše dobiti keto dijetu. Doktor Tabatabai kaže da smanjenje ugljikohidrata i ukupni gubitak kilograma na keto znači da vašem tijelu treba manje insulina, što zauzvrat pomaže u stabilizaciji nivoa glukoze u krvi.

Ali to još uvijek ne znači da biste trebali započeti keto što prije ako imate dijabetes tipa 2. Studije su pokazale da kratkotrajna upotreba keto dijete može pomoći pacijentima s dijabetesom tipa 2 da izgube kilograme [ali mi] još nemamo dugoročne podatke o njenoj sigurnosti i djelotvornosti, naglašava dr. Tabatabai.

TO Pregled 2019 nedavnog istraživanja o dijabetesu tipa 2 i dijetama s niskim sadržajem ugljikohidrata Hranjive tvari pokazuje da je većina izvedenih studija trajala nekoliko mjeseci (jedno objavljeno u Američki časopis za kliničku prehranu , trajalo 52 sedmice ). Iako su rezultati kratkoročno pozitivni, svi pacijenti sa dijabetesom - bilo tipa 1 ili tipa 2 - trebali bi razgovarati sa svojim liječnicima prije početka keto dijete.

Šta jesti na ketu

Jesti keto znači odabrati hranu koja sadrži malo ugljikohidrata i puno masnoća ... ali to nije uvijek tako lako kako zvuči. Ugljikohidrati se ne vrebaju samo u rafiniranim tjesteninama i kruhovima; mnoga zdrava hrana, poput voća i povrća, sadrži ugljikohidrate (zajedno sa desetinama potrebnih vitamina i minerala).

Evo primjera nekih popularnih namirnica pogodnih za keto:

• Meso i živina
• Jaja
• Mliječni proizvodi poput sira, grčkog jogurta, svježeg sira i vrhnja za šlag
• Povrće sa malo ugljikohidrata, poput špinata, karfiola i gljiva
• Avokado
• Maslac od orašastih plodova
• Slanina, kreten i kobasica
• Orašasti plodovi, sjemenke i mononezasićena ulja

Budući da toliko ljudi trenutno radi keto, ne nedostaje ni recepata koji bi udovoljili prehrambenim specifikacijama - ali jesti keto i dalje zahtijeva mnogo pažljivog planiranja i pripreme.

Ne mršavite na ketu?

Podsjećanja radi, cilj ketoa je dovesti vaše tijelo u stanje ketoze koja sagorijeva masnoće, uglavnom eliminirajući ugljikohidrate. Schaub kaže da će neki ljudi doseći ketozu nakon otprilike jedne sedmice, dok će drugima možda trebati malo više vremena.

Jednom kad ste u ketozi, ako unosite manje kalorija nego što trošite, sagorjet ćete tjelesne masti i izgubiti kilograme, objašnjava ona.

Međutim, potpuno je moguće biti u stanju ketoze i nije Smršati. Schaub kaže da ako uđete u ketozu, ali nastavite jesti dovoljno hrane da pokrije svoje energetske potrebe, vaše tijelo neće početi sagorijevati masne stanice za energiju, jer to jednostavno nije potrebno. Još uvijek vam treba kalorijski deficit da biste izgubili kilograme, ketozu ili ne.

Postoji i još jedan razlog zašto biste mogli shvatiti da ne mršavite na ketu ili, još gore, sticanje težina: jesti previše masne hrane. Budući da je u keto dijeti puno masnoća, a masnoće su vrlo kalorične, Schaub kaže da ćete se udebljati ako imate ukupni višak kalorija bez obzira odakle te kalorije dolaze. (Drugim riječima, keto nije besplatna karta za pljeskavice s brzom hranom cijeli dan.)

Zaključak: keto ne djeluje svima

Keto može djelovati na neke ljude, a imati koristi od toga što ste u ketozi čak i ako ne padate kilograme; Schaub kaže da može poboljšati osjetljivost na inzulin i sniziti krvni pritisak. Ali još uvijek nema puno istraživanja o ketu koja bi dokazala njegove tvrdnje. Ne znamo efekte dugoročnog praćenja ketoa, jer je većina studija o prehrani kratkotrajna u okruženju liječenja epilepsije, objašnjava Younkin.

Što znači, pametno se hranite. Keto se teško može držati i većina dijetetičara preferira da ljudi usvoje prehrambene navike kojima se dugoročno mogu posvetiti radi optimalnih zdravstvenih dobrobiti.