Može li jabučni ocat pomoći kod mršavljenja?

Wellness

Jabučni ocat (ACV) jedan je od najsvestranijih sastojaka u vašoj kuhinji. Jabučni ocat koristi se od preljeva za salate ili supe, a istovremeno služi i kao prirodno dezinficijens. Ali ovih dana, pompa oko jabučnog octa svodi se na gubitak kilograma. Dijeta od jabučnog octa tvrdi da ima zdravstvene koristi, od povećanog gubitka kilograma do održavanja nivoa šećera u krvi stabilnim kod osoba sa dijabetesom. No, pomaže li vam pijenje jabučnog octa zaista sagorijevati masnoće na trbuhu ili postoje bolje alternative? Ukopajmo se.

Šta je jabučni ocat?

Jabučni ocat je vjeran svom imenu. Sok usitnjenih jabuka, poznat i kao jabukovača, fermentira se dodavanjem kvasca, pretvarajući šećere od jabukovače u octenu kiselinu, koja daje taj prepoznatljiv miris octa. Na bočicama jabučnog octa možete vidjeti referencu majke. Ovaj probiotik je supstanca nalik mrki ili paučini u ACV koja nastaje tokom procesa fermentacije. Neki vjeruju da je majka odgovorna za zdravstvene koristi od jabučnog octa, ali to nije dokazano.

Dok jabuke vladaju ACV-om, druge vrste octa imaju različite glavne sastojke. Na primjer, bijeli ocat se pravi od alkohola, dok se balzamični ocat izrađuje od grožđa. Britanski omiljeni sladni ocat proizvodi se od zrna ječma. Zahvaljujući visokoj kiselosti, ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu i dobro zatvori, jabučni ocat takođe ima neograničen rok trajanja.

Šta jabukov ocat čini vašem tijelu?

Jabučni ocat i njegov aktivni sastojak - sirćetna kiselina, mogu imati blagotvorne učinke na vaše tijelo, uključujući ubijanje bakterija, stabilizaciju šećera u krvi i promociju gubitka kilograma. Octena kiselina se u prošlosti koristila kao dezinficijens. Može ubijaju bakterije koji dovode do akni ili infekcije. Djeluje na poboljšanje osjetljivosti na inzulin, što može spriječiti skokove šećera u krvi nakon jela. Studije na ljudima pokazale su da ACV odgađa pražnjenje želuca, sprečavajući takođe skokove šećera u krvi, kada se daje sa škrobnim obrokom. Bilo je i studirao na pacovima , s rezultatima koji pokazuju poboljšanje funkcije beta-ćelija gušterače (vjerovatno rezultiralo povećanom proizvodnjom endogenih inzulina). U svakom slučaju, učinak je posebno koristan za ljude sa dijabetesom. To može povećati osjećaj sitosti, što može značiti da jedete manje i Smršati . Neke studije na životinjama pokazuju da ocat može smanjiti krvni pritisak, ali nema dovoljno istraživanja koja bi pokazala povoljan učinak na ljude. I dok je uobičajeni mit da jabučni ocat može usporiti rast raka, još nema dovoljno dokaza da se koristi kao tretman.

Šta je ACV dijeta?

Pa kako se jabučni ocat uklapa u dijetu za mršavljenje? Prvo, važno je shvatiti da dijeta s jabučnim octom nije plan za tvrdu i brzu prehranu, poput probavanja keto-a (dijeta s visokim udjelom masti) ili izbacivanja mliječnih proizvoda. Umjesto toga, vrti se oko uzimanja oko žlice jabučnog octa, bilo prije ili tijekom obroka, kako bi se pospješilo mršavljenje.

Koliko je jabučni ocat efikasan za mršavljenje?

Čini se da za tako jeftin, široko dostupan proizvod postoji poprilično zdravstvenih blagodati jabučnog octa, od kojih se većina pripisuje octenoj kiselini koja se nalazi u ACV-u - octena kiselina je i u drugim ocatima, kiselim krastavcima i hrani koja sadrži ocat , poput kiselog kupusa. Ako želite izgubiti tjelesnu težinu, bilo je nekoliko obećavajućih istraživanja, ali to daleko od konačnog.

Jedan osmonedeljno istraživanje izvedeno na dijabetičkim miševima otkrilo je da oni koji su se hranili hranom koja sadrži octenu kiselinu imaju niži nivo šećera u krvi od miševa koji su jeli standardnu ​​prehranu. Studija na životinjama otkrili su da su dijabetički pacovi koji su jeli hranu koja sadrži jabučni ocat popravili zdravstvene pokazatelje za dijabetes tipa 2.

Ljudi su imali koristi i od octene kiseline i ACV-a. Japanski dvostruko slijepi, Dvonedeljno suđenje otkrio da su na kraju studije ispitanici koji su unosili napitak koji sadrži ocat imali znatno nižu težinu, indeks tjelesne mase, veličinu struka i visceralnu masnoću od ispitanika u placebo grupi koji nisu imali ocat.

Kada se uzimaju uz obroke i složene ugljene hidrate, ACV takođe smanjen šećer u krvi nakon jedenja nivoi kod odraslih osoba sa dijabetesom. A Studija iz 2003 ukazuje na ocat koji poboljšava osjetljivost na inzulin nakon obroka teških ugljikohidratima. Druga studija sugerira da octena kiselina može regulišu apetit . I još jedan mala studija od 12 odraslih otkrilo je da kada su učesnici imali hleb sa sirćetom, prijavili su da su sitiji i da imaju niži nivo šećera u krvi nego kada su jeli hleb sami.

Dakle, ako pokušavate izgubiti tjelesnu masnoću, je li razbijanje jabučnog octa odgovor? Ne tako brzo. Iako ACV može imati zdravstvene beneficije za one koji nemaju dijabetes (i ljude i pacove), još uvijek nema konačnih dokaza koji pokazuju koje su te prednosti. I iako jabučni ocat može pomoći onima koji imaju dijabetes da kontroliraju svoje simptome, trebalo bi ga smatrati dodatkom dijabetesu ili prediabetes plan upravljanja, a ne lijek.

Jedan zanimljiva studija iz Ujedinjenog Kraljevstva zapravo se zapitao jesu li navodni učinci jabučnog octa na apetit i sitost uopće zbog zdravstvenih dobrobiti octa, već zbog njegovog neugodnog okusa. Rezultati su pokazali da, iako unos octa poboljšava sitost, efekti su uglavnom posljedica loše podnošljivosti nakon gutanja koja izaziva osjećaj mučnine. Pročitajte: Nije da se ljudi osjećaju sitiji nakon što popiju ocat, već da ne žele ništa jesti jer im je poslije mučno. Ne previše obećavajuće.

Za većinu ljudi uzimanje više jabučnog octa nije nužno loše, ali vrlo je malo vjerojatno da će to dovesti do koristi za mršavljenje, kaže dr. Rachel Trippett, porodični ljekar iz indijske bolnice američke službe za javno zdravstvo u Novom Meksiku . Bolje se usredotočite na to da jedete više cjelovite hrane poput voća, povrća i kvalitetnog mesa i idete u teretanu nego da pijete jabučni ocat.

Da li je jabučni ocat siguran za mršavljenje?

Ipak, ako ste u timu ACV i želite ga isprobati, postoje neke nuspojave koje biste možda trebali uzeti u obzir ...

ACV može oslabiti zubnu caklinu. Kiselina u octu može nagrizati zubnu caklinu. Slabiji zubi mogu dovesti do problema sa zubima, uključujući i karijes. Ako ćete kao glavni sastojak imati jabučni ocat, a ne recimo u preljevu za salatu, najbolje je razrijediti ga s malo vode.

ACV se može zeznuti sa nivoom kalijuma. Kod nekih ljudi redovita konzumacija ACV snizila je nivo kalijuma. Ako ste već na lijeku koji može smanjiti kalij, poput nekih lijekova za krvni pritisak, morat ćete biti oprezni.

ACV može promijeniti nivo insulina. Iako ACV može biti koristan dijabetičarima, on također može promijeniti razinu inzulina. Trebali biste biti posebno oprezni s ocatima i razgovarati s liječnikom prije nego što povećate unos jabučnog octa.

Lijekove za mršavljenje o kojima trebate pitati svog liječnika

Bolji izvor savjeta za mršavljenje je licencirani zdravstveni radnik, nutricionist ili dijetetičar. Oni vam mogu pomoći u dizajniranju programa koji vam omogućava sigurno mršavljenje, uzimajući u obzir vaš životni stil, dnevne navike, bilo kakve lijekove i još mnogo toga.

Pored toga, postoji nekoliko lijekova na recept odobren američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) za mršavljenje. Tipično se prepisuju ljudima koji imaju zdravstvenih problema povezanih s prekomjernom težinom ili pretilošću. Odobreni za dugotrajnu upotrebu su:

• Xenical (orlistat)
• Belviq (lorcaserin)
• Qsymia (fentermin-topiramat)
• Kontrave (naltrekson-bupropion)
• Saxenda (liraglutid)
• Tamo (dostupno u nižoj dozi bez recepta)

Neki lijekovi potiskuju apetit, a FDA ih je odobrila samo za kratkotrajnu upotrebu - do 12 tjedana. Iako vaš zdravstveni radnik može propisati jedno od njih duže od 12 tjedana, nuspojave nakon ovog razdoblja nisu poznate. Ovi lijekovi uključuju:

• Phentermine
• Benzphetamine
• Dietilpropion
• Phendimetrazine

Vaš zdravstveni radnik može procijeniti da li vas vaša zdravstvena istorija čini dobrim kandidatom za jedan od ovih lijekova na recept i najbolji način postupanja.