9 najboljih namirnica za anemiju

Wellness

Između pokušaja da pijete dovoljno vode, jedete povrće pri svakom obroku i bavite se nekom fizičkom aktivnošću - većina nas ne provodi puno vremena razmišljajući o tome da u prehranu uvrstimo hranu bogatu željezom. To je greška. Gvožđe u važnom hranjivom sastojku. Nedovoljno uzimanje može dovesti do zdravstvenih problema, uključujući anemiju sa nedostatkom željeza. Srećom, uključivanje hrane bogate gvožđem može pomoći u suzbijanju ovog stanja.

Zašto je gvožđe važno?

Željezo je neophodno za rast i razvoj vašeg tijela. Koristi se za stvaranje hemoglobina, mioglobina i nekih hormona. Uključen je u transport kisika iz pluća u tijelo i mišiće. Kada tijelo ne dobije dovoljno željeza, ne može proizvesti potreban broj crvenih krvnih zrnaca da bi se održalo dobro zdravlje Stephanie Martin, DO , pružatelj usluge Clinical Concepts in Obstetrics u Brentwoodu u državi Tennessee.

Kad nemate dovoljno željeza, vjerojatno nećete primijetiti nikakve simptome ... u početku. Vaše tijelo će potrošiti pohranjeno željezo u jetri, slezini i skeletnim mišićima. Jednom kada se to iscrpi, ulazite u početne faze anemije sa nedostatkom željeza.

Šta je anemija zbog nedostatka gvožđa?

Anemija se javlja kada vaše tijelo ili ne stvara dovoljno zdravih crvenih krvnih zrnaca ili krvne stanice ne funkcioniraju pravilno. U slucaju da anemija sa nedostatkom željeza (IDA), u tijelu nema dovoljno željeza za proizvodnju zdravih crvenih krvnih zrnaca. To je problem jer gvožđe pomaže u stvaranju hemoglobina, dijela crvenih krvnih zrnaca koji prenosi kisik kroz vaše tijelo - to je ono što krv čini crvenom.

Anemija nedostatka željeza obično se javlja postepeno. Najčešći uzroci uključuju:

• Trudnoća (jer se nivo željeza smanjuje kako bi se fetus osigurao hemoglobin)
• Gubitak krvi zbog operacije ili ozljede
• Poteškoće ili nemogućnost apsorpcije željeza iz hrane
• Ne jesti dovoljno hrane bogate željezom.

Čak i ako nemate anemiju zbog nedostatka željeza, željezo je presudan mineral za vaše tijelo, pomažući u povećanju otpornosti na infekcije.

Simptomi anemije sa nedostatkom željeza

Ako imate nisku razinu željeza ili anemiju zbog nedostatka željeza, možete osjetiti sljedeće simptome:

• Umor
• Kratkoća daha
• Hladne ruke i noge
• Bol u prsima
• Glavobolja
• Krhki nokti
• Upala
• Bol u jeziku
• Žudnja za ledom
• Nepravilan rad srca
• Žuta ili blijeda koža
• Anksioznost i depresija

Također je moguće da uopće nema simptoma. Dugoročne komplikacije neliječene anemije s nedostatkom željeza može uključivati ​​srčane probleme, veći rizik od infekcija ili probleme tokom trudnoće.

Koliko - i koja vrsta - gvožđa vam treba?

Srećom, jedenje hrane bogate gvožđem može vam pomoći smanjiti rizik od anemije s nedostatkom željeza. Nisu svi izvori gvožđa stvoreni podjednako. Važno je napomenuti da postoje dva oblika željeza: hem i nemem, objašnjava Elizabeth Beil , RDN. Životinjska hrana, poput crvenog mesa, morskih plodova i peradi, ima obje vrste željeza i tijelo ih bolje apsorbira. Telo ne-hemijsku hranu dobro apsorbira i uključuje neživotinjske izvore, poput obogaćenih žitarica i graha.

Ne trebaju svi ljudi istu količinu gvožđa. The preporučeni dodaci ishrani (RDA) za željezo su različiti kod muškaraca i žena. Kod odraslih muškaraca to je 8 mg. Za žene u dobi od 19-50 godina, međutim, to je 18 mg zbog gubitka krvi tokom menstruacije. Za trudnice se RDA povećava još više, na 27 mg. Post-menopauza, RDA za žene pada na 8 mg.

9 namirnica bogatih gvožđem

Iako je unos gvožđa vjerovatno lakši ako jedete proizvode životinjskog podrijetla, jer jedna porcija mesa može činiti velik dio vašeg RDA-a, postizanje vaših ciljeva izuzetno je izvedivo jedući široku paletu biljne hrane bogate željezom. Ovo su najbolje namirnice za anemiju.

1. Crveno meso

Vrijeme je da skuhate hamburger - jedan od najboljih izvora hema je crveno meso. A Serviranje od 112 grama nemasne mljevene junetine sadrži 2,7 mg željeza ili 15% preporučenih dnevnih vrijednosti. Hem željezo u crvenom mesu također povećava apsorpciju nehem željeza iz druge hrane koja se jede istovremeno, poput lisnatog zelenila.

2. Meso organa

Možda je vrijeme da svoj meni začinite nekim mesnim organima. Ova često previđena hrana, poput jetre i bubrega, puna je željeza. Porcija pržene jetre od 3 grama teška je 5 mg željeza ili gotovo trećina dnevnog unosa.

3. Plodovi mora

Ako ste ljubitelj ribe, imate sreće. Ne samo da ima odličan okus, već je i bogat izvor željeza za dijetu protiv anemije. Kamenice i školjke najviše su u željezu, ali jakovske kapice i srdele ne zaostaju previše.

4. Tamno pureće meso

Što se peradi tiče, nemojte čekati Dan zahvalnosti da biste uživali u puretini. Tamno meso ptice je gornji dio željeza, težine oko 1,04 mg po porciji od 100 grama.

5. Jagnjetina

Ako trebate promjenu tempa u odnosu na uobičajeni odrezak, odlučite se za janjeće kotlete. Samo 100 grama jagnjetine može se pohvaliti sa 1,6 mg gvožđa.

6. Spanać

Zelena lisnata zvijezda bogata je željezom - 100 mg daje 3,18 mg željeza. Iako to zvuči kao puno špinata, povrće drastično uvene nakon što se skuha.

7. Povrće

Ne samo da su prihvatljivi za proračun, već su mahunarke poput leće, slanutka i graha hrana bogata gvožđem, bez mesa i dobar je izvor nehemskog gvožđa za dijetu protiv anemije.

8. Tofu

Ovo je dobar izbor za one koji jedu biljke koji žele povećati unos željeza, jer se u paketu tofua od 100 grama nalazi 5,4 mg željeza.

9. Obogaćena hrana ili obogaćena hrana

Hrana poput hljeba, žitarica za doručak i zobenih pahuljica često je obogaćena hranjivim sastojcima poput željeza. Oni mogu biti dobro punilo za željezo ljudima koji se bore jesti dovoljno hrane sa željezom koji se prirodno nalazi u njima.

Povećana apsorpcija u ishrani anemije

Miješanje i podudaranje hrane može povećati apsorpciju željeza. Uvijek preporučujem svojim klijentima da uparuju izvor željeza s vitaminom C, objašnjava Beil. To bi moglo biti sparivanje vašeg odreska s malo brokule ili paprike, paprika, salata od špinata i citrusa ili pijenje soka od naranče s jutarnjim žitaricama. Vitamin C će zarobiti nehemsko željezo i pohraniti ga u obliku koji se lakše apsorbira u našem tijelu.

A ako ste ljubitelj kafe s doručkom, možda je vrijeme da promijenite naviku. Aponištavanje kave i čaja tijekom obroka također će biti jako važno jer to zapravo može znatno smanjiti apsorpciju željeza,Beil kaže. Mlijeko, kofein, dodaci kalcijuma i antacidi mogu negativno utjecati na apsorpciju željeza.

Kada posjetiti doktora

Ako mislite da imate nizak nivo željeza ili anemiju zbog nedostatka željeza, najbolje je posjetiti svog liječnika da vam provjeri razinu željeza. Ovisno o tome kakvi su vaši nivoi, izmjene u vašoj prehrani i povećanje izvora željeza mogu biti dovoljni.

Ali ako više tretmana je potrebno, oralni dodaci gvožđa su prva opcija liječenja koju preporučuje većina zdravstvenih radnika. Mnogim ljudima s anemijom deficijentnom željezom možda je dovoljno oralno željezo, objašnjava dr. Martin. Za odrasle je uobičajena doza od 100 do 200 mg elementarnog gvožđa dnevno, a najbolje je da se dodaci spoje s hranom kako bi se smanjio rizik od uznemirenog želuca.

Međutim, oralni suplementi možda neće raditi kod svih koji žive s anemijom nedostatka željeza. Kod nekih pacijenata oralno željezo može uzrokovati teško podnošljive nuspojave, poput mučnine i bolova u stomaku, kaže dr. Martin. Oralno željezo također ne može postići zadovoljavajući odgovor jer probavni sustav ima problema s apsorpcijom. Ako suplementi gvožđa ne uspiju, umjesto toga se može propisati intravenozno gvožđe.

Anemija s nedostatkom željeza zahtijeva stalnu njegu kako bi se osiguralo da nivo željeza dosegne i ostane tamo gdje treba, što ovisi o stanju pacijenta i drugim faktorima. Može vam trebati vremena da dosegnete optimalne razine, zato budite strpljivi i zapamtite - nikad nije prerano početi dodavati u hranu više hrane bogate željezom.