Paleo dijeta: 5 brzih činjenica koje morate znati
Paleo, Primal i Jelo pećinskih ljudi su u modi ovih dana. Ali šta zaista znači jesti kao stanovnik kamenog doba? Raščlanjujemo sve činjenice i informacije koje trebate znati, od znanosti koja stoji iza ove popularne dijete do prava i nedostataka Paleo prehrane.
1. Šta je Paleo dijeta?
Jesti Paleo znači birati hranu koju su naši preci u pećini jeli tokom paleotske ere (prije 2,6 miliona godina do prije otprilike 10 000 godina). Budući da je to bio period lovaca i sakupljača prije početka poljoprivrede i poljoprivrede, započeti paleo dijetu znači pozdraviti meso, ribu i povrće i oprostiti se od svega sa oznakom hranjivosti. Ova vrsta prehrane ponekad se naziva i Primal ili Pećinski čovjek.
Paleo stručnjaci vole Dr Loren Cordain vjeruju da naše tijelo nije dovoljno evoluiralo da podnese našu modernu prehranu. Njihova je teorija da, ako se zaista prehranimo u načinu na koji jedemo, ne samo da možemo izgubiti težinu i osjećati se i izgledati bolje, već se i izliječiti od drugih bolesti, alergija, akni i uobičajenih zdravstvenih problema.
2. Šta možete jesti na Paleo dijeti:
Ako prijeđete na Paleo dijetu ili način života, bit će vam dopušteno sve što ste mogli loviti ili pronaći put nazad. To znači da možete jesti ribu, meso, orahe, jaja, voće, povrće, orahe i sjemenke. Ako želite napraviti korak dalje, usredotočite se na ulovljenu ribu, meso hranjeno travom i sezonsko povrće.
Od Grafikon putem Healthou.org
3. Šta ne možete jesti na Paleo dijeti:
Paleo jedenje znači da nema žitarica, šećera, mliječnih proizvoda, mahunarki (pasulj, grašak i leća) i nema prerađene hrane. To takođe znači da nema hleba, testenina, alkohola i slatkiša. Zagovornici Paleoa doprinose našoj trenutnoj krizi pretilosti i težine u našoj kolektivnoj prehrani ispunjenoj kruhom, tjesteninom, rižom i previše šećera.
4. Šta nutricionisti i liječnici kažu o Paleo dijeti:
Većina nutricionista pozdravlja Paleo dijetetske planove za smanjenje prerađene hrane i šećera. Nikada nisam sreo dijetetičara ili doktora koji takođe nisu preporučili da jedete više cjelovite hrane i povrća. Ako jedete Paleo, prirodno jedete čisto i slijedite dijetu s puno hrane. Takođe ste bez glutena i u osnovi istovremeno radite na prehrani sa sporim ugljikohidratima (ili niskim udjelom ugljikohidrata).
Ali iz praktičnih razloga mnogi nutricionisti ne preporučuju dijete koje ograničavaju čitave grupe namirnica. Zašto? Budući da je ove dijete teško dugoročno slijediti.
Nauka o Paleo dijeti također je privukla veliki broj kritičara. Naučnici dovode u pitanje pretpostavljenu činjenicu da ljudsko varenje nije evoluiralo, kao i ideju da su svi lovci-sakupljači širom svijeta jeli isto (nisu). Za primjer pogledajte gornju tablicu.
5. Hoćete li smršavjeti na Paleo dijeti?
Vrlo je vjerojatno da ćete smršavjeti prelaskom na Paleo dijetu. Mnogi ljudi su postigli uspjeh u mršavljenju slijedeći ovaj plan prehrane, a ja osobno poznajem mnoge ljude koji su smršavjeli i kažu da se osjećaju bolje na ovaj način.
Ako planirate početi jesti Paleo, slijedite savjete profesora UCLA -e Alana Blaisdella, koji preporučuje razmišljanje o Paleo jede na spektru. Pokušajte jesti hranu bogatu hranjivim tvarima i jedite manje nutritivno štetnih namirnica. Na ovaj način ne izrezujete ništa, već fokusirate svoju hranu na više Paleo kraj spektra.
Pročitajte više iz Heavy -a
5 ukusnih recepata za piće za detoksikaciju
